Petit camembert
Bons Mayennais
L'authenticité
en petit format !
Notre petit camembert au lait pasteurisé est né au cœur du bocage mayennais. Son authenticité et sa qualité ne sont pas le fruit du hasard. Son lait est collecté tous les 2 jours, à moins de 40 km de la fromagerie auprès de nos producteurs partenaires. Attachés au bien-être de leurs vaches, nos éleveurs laissent leurs vaches pâturer en moyenne 6 mois par an. Pour faire du bon fromage, il faut du bon lait !
C'est de sa recette traditionnelle que vient la popularité de notre camembert. Son secret ? Une texture ferme et crayeuse qui deviendra onctueuse et crémeuse tout au long de son affinage. Notre fromage à pâte molle s’adaptera à votre goût en s’affirmant au fil du temps.
Saviez-vous que, pendant son affinage, chaque camembert est retourné à la main ? Nos fromagers utilisent cette technique depuis 1912, qui leur permet de contrôler la qualité de chaque produit !
Avec son format de petite taille, notre petit camembert Bons Mayennais est idéal pour les petites faims, les pique-niques ou tout simplement en dégustation sur vos plateaux de fromages. Avec son goût typique, tous vos convives risqueraient d'en vouloir une petite part ! Mais pas de panique... il existe aussi en grand format !
Ingrédients
ceux-là et c'est tout !
- 98% de LAIT de vache pasteurisé,
- des ferments (LAIT),
- du sel,
- et de la présure.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Energie : 1305 kJ (315 kcal)
- Matières grasses : 27 g dont acides gras saturés : 19 g
- Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g
- Protéines : 18 g
- Sel : 1,4 g
Conseils de tri
Comment
déguster le camembert
Bons Mayennais ?
Commencez par composer votre plateau de fromages en associant cet emblème de la Mayenne à des fromages différents comme du Beaufort à pâte cuite, ou du bleu d'Auvergne à pâte persillée.
Pour réveiller vos papilles, accompagnez votre Bons Mayennais d’une salade de saison, d’une délicieuse vinaigrette et faites-vous plaisir les yeux fermés ! Vous pouvez également choisir de l'emporter pour votre pique-nique et le présenter dans sa boîte en bois où il continuera à s'affiner.
Un dernier petit conseil ? Vous aimez votre camembert bien fondant et savoureux ? N’hésitez pas à le sortir à l’avance de votre réfrigérateur.
Mettons la main à la pâte !
Du goût... pour tous les goûts!
Du brie, du camembert, du rond, du carré, du poivré ou légèrement salé..., jetez-y un oeil sans attendre !
