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Bonbons de Réveillon


...ou de Premier de l'An


INGREDIENTS

  • Un Lingot Bons Mayennais
  • Des litchis
  • Caramel

REALISATION

Couper un lingot Bons Mayennais en carrés, éplucher des litchis, choisir de jolies piques et préparer un caramel dans lequel on peut ajouter quelques graines d'anis.

Une fois enfilés sur chaque pique un morceau de fromage et un tiers de litchi, on trempe rapidement dans le caramel.

On déguste tiède. Le fromage a commencé à fondre à l'intérieur de la coque croquante.
Le litchi apporte un complément de saveur.

On peut le déguster avec du cidre.


Recette de Marie-Claire, blog "A bride abattue".