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Croque arlésienne

Et si on revisitait la pizza ?


INGREDIENTS

  • Deux belles tranches de pain aux céréales toastées comme on aime
  • Une épaisse couche de riste d'aubergines
  • Trois généreuses tranches de Petit Brie Bons Mayennais
  • Quelques pincées de fleur de thym

REALISATION

On prendrait du pain aux céréales.
On chercherait un fromage qui changerait du sempiternel "gruyère", lequel d'ailleurs n'en est pas, mais plutôt de l'emmental.

On ferait surtout preuve d'une certaine imagination.

Trois minutes sous le gril avant de dresser sur assiette et de servir avec une salade de mache-laitue-roquette.

Recette de Marie-Claire, blog "A bride abattue".